Objectifs

• Connaissance de base concernant certains régimes d’exclusion,
• Sensibilisation à l’importance du respect des régimes pour raisons de santé

CONTENU DE LA FORMATION :

• Les demandes spécifiques des familles :
  • les intolérances ;
  • les allergies-définitions et exemples,• Autres problèmes de santé : quels régimes ?,
    • Les allergènes :
    o l’étiquetage des aliments ;
    o les produits spéciaux ;
    o la législation ;
    o les traces,
    • La gestion des demandes au quotidien – Exemples
    pratiques,
    • Le rôle et la responsabilité de chacun.

Méthodes pédagogiques

• Formation interactive avec support Powerpoint,
• Discussion de groupe,
• Echange d’expériences.

CERTIFICAT, DIPLÔME

• Un certificat de participation sera remis après la formation.

INFORMATION Supplémentaire