HACCP et Bonnes Pratiques d’Hygiène: la chaîne du froid
Durée de la formation :
2,00 heure(s)
Prochaine session :
Langues de prestations :
FR LU
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Objectifs
L’objectif de ce module de formation est de fournir aux participants une compréhension et la maîtrise des risques.
CONTENU DE LA FORMATION :
- Liaison froide
- Chaîne du froid
- Refroidissement rapide des denrées alimentaires
Méthodes pédagogiques
CERTIFICAT, DIPLÔME
Certificat de participation
INFORMATION Supplémentaire
